博多名物といえば「ゴマサバ」。地元で愛され続けてきたこの郷土料理を、新鮮な状態で味わえるお店を探している方におすすめしたいのが、「肴や だんじ」です。博多駅から徒歩圏内にあるこのお店は、鮮度にこだわった海鮮料理と落ち着いた雰囲気が魅力の本格居酒屋。地元の方から観光客まで、多くの人に支持されている一軒です。
「肴や だんじ」のゴマサバは、鮮度抜群の真サバを使用し、特製のゴマだれと香り高い薬味で丁寧に仕上げられています。脂ののったサバの旨みと、胡麻のコク深いタレが絶妙に絡み合い、ごはんにもお酒にも合う逸品。とろけるような食感としっかりとした味わいは、ゴマサバを食べ慣れている地元民からも高く評価されています。
このゴマサバを味わえる「肴や だんじ」は、海鮮居酒屋としての実力も申し分ありません。毎朝長浜市場から仕入れる旬の魚介を使った刺身や焼き物、揚げ物など、どの料理も丁寧に手が加えられ、素材の持ち味を最大限に引き出しています。居酒屋メニューとは思えない完成度の高さは、訪れた人の舌を確実に満足させてくれます。
店内は和を基調とした落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席、個室も完備。おひとりさまのちょい飲みから、大切な人との会食、仕事帰りの飲み会まで、さまざまなシーンで活躍する万能な居酒屋です。気取らず入れる雰囲気と、料理への本気度が共存しているのが、「肴や だんじ」最大の魅力です。
もちろんドリンクメニューも充実。地元・九州の地酒や焼酎を中心に、ワインやサワー、ハイボールなども取り揃えており、どんな方でも好みに合わせて楽しめます。特に、ゴマサバとの相性が抜群な辛口の日本酒や、香ばしい焼酎は、ぜひ一緒に味わっていただきたい組み合わせです。
「肴や だんじ」は、ゴマサバだけでなく、九州の郷土料理や四季折々の海鮮料理を楽しめる、博多駅近くの実力派居酒屋。居酒屋でありながら、料理の質・雰囲気・サービスのバランスが取れたお店です。
博多駅エリアで、本物のゴマサバを味わいたい方は、「肴や だんじ」へ。ご予約はお早めにどうぞ。
